Sie radeln durch Italiens führende Pasta- und Feinschmecker- Region und genießen außergewöhnliche lokale Gerichte, die nach traditioneller Art zubereitet werden. Jeder Tag führt Sie zu einzigartigen Erlebnissen und zu Besuchen hinter den Kulissen, z. B. bei einem familiengeführten Parmesankäsehersteller oder einer historischen Balsamico-Essigmühle und -kellerei. Sie radeln durch malerische mittelalterliche Dörfer, elegante Städte und UNESCO-Weltkulturerbestätten sowie durch Landschaften, die an die nahe gelegene Toskana erinnern (allerdings ohne die Menschenmassen!). In der Emilia-Romagna geht es nicht nur um das Essen, sondern auch um Geschichte, Kunst, Kultur und Traditionen, die diese Tour zu einem unvergesslichen Erlebnis machen!

Ihr Genussprogramm

Tag 1: Bologna

Höhepunkte: Die Rote Stadt und ihre herrlichen Laubengänge und Gassen

Checken Sie im zentral gelegenen Hotel in Bologna ein, genießen Sie den Blick von der charmanten Dachterrasse auf die Altstadt und richten Sie sich ein. Bologna ist heute die Verwaltungshauptstadt der Emilia-Romagna und wohl auch ihre kulinarische Hauptstadt. Die Stadt beherbergt die älteste Universität Europas und ist stolz auf ihre reiche Geschichte und ihre lange Tradition in Kunst und Gastronomie. Bologna ist die Geburtsstadt der Mortadella und der Lasagne pasticciate oder die Lasagne alla casalinga, bei uns als Lasagne al forno bekannt ist.

Nachdem Sie sich mit unserem Partner im Starthotel zu einer Tourbesprechung und zur Fahrradanpassung getroffen haben (normalerweise am frühen Nachmittag), kann es losgehen! Wir empfehlen Ihnen, an diesem Nachmittag die Gegend zu erkunden und sich unsere Vorschläge für das Abendessen anzusehen!

Unterbringung: Hotel Touring oder ähnlich.

Tag 2: Von Bologna nach Modena

Höhepunkte: Radwege von Schiene zu Schiene, Bazzano, Weltkulturerbe des historischen Modena

Verlassen Sie Bologna auf den städtischen Radwegen und neben den einzigartigen Laubengängen, um die ersten Hügel zu erreichen, wo Sie nach einem kurzen Anstieg mit großartigen Aussichten belohnt werden. Ein Bahntrassenradweg führt Sie hinaus in die Festungsstadt Bazzano, bevor Sie nach Modena fahren. Vergessen Sie nicht, das historische Zentrum dieser Stadt mit der marmorverkleideten Kathedrale und dem Glockenturm Ghirlandina zu besuchen.

Tagesstrecke: 63 km

Höhenunterschied: +212 m

Unterbringung: Hotel Canalgrande oder ähnlich.

Tag 3: Von Modena nach Reggio Emilia

Höhepunkte: Die Markthalle von Modena, Balsamico-Essig, das charmante Reggio, optionaler Aufenthalt auf einem Bauernhof

Bevor Sie Modena mit dem Fahrrad verlassen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der Markthalle, auf der seit dem Mittelalter lokale Produkte verkauft werden: Obst und Gemüse, aber auch Gourmetprodukte wie Lambrusco, Amaretti, Trüffel, Käse und Prosciutto und natürlich der traditionelle Balsamico-Essig. Nach dem Genuss der Geräusche, Eindrücke und Gerüche besuchen Sie das Landgut Acetaia Cavalli, wo die Familie seit über hundert Jahren Balsamico von höchster Qualität herstellt.

Weiter geht es auf einer leichten Fahrt über schöne Nebenstraßen zum Ziel des Abends, der charmanten Stadt Reggio Emilia. Optional können Sie in einem "Agriturismo" außerhalb der Stadt übernachten - dieses Landhaushotel zeigt seinen landwirtschaftlichen Betrieb, die Herstellung von Parmesankäse und Balsamico-Essig, die Weinberge und die Weinkellerei und vieles mehr in einer wunderschönen natürlichen Umgebung (bitte beachten Sie, dass das Restaurant des Bauernhofs an bestimmten Abenden geschlossen ist; Reggio Emilia ist die nächstgelegene Möglichkeit für ein Abendessen in einem Restaurant, eine 20-minütige Taxifahrt entfernt).

Tägliche Entfernung: 56 km

Höhenunterschied: +233 m

Unterbringung: Hotel Posta oder ähnlich.

Tag 4: Von Reggio Emilia nach Parma

Höhepunkte: Parmaschinken und Parmesankäse

Der Morgen beginnt mit einer geführten Besichtigung einer Parmesankäserei auf dem Weg nach Parma. Dieses wunderbare Erlebnis, bei dem Sie erfahren, warum der Parmiggiano-Reggiano als "König der Käsesorten" bekannt ist, ist einer der Höhepunkte der Reise.

Mit geweckten Sinnen sind Sie bereit für Ihr heutiges Ziel - ein weiterer Ort, an dem Ihre Geschmacksnerven nicht enttäuscht werden: Parma! Berühmt für seine kulinarischen Traditionen, blühte die Kunst in dieser schönen, stattlichen Stadt auch außerhalb der Küche: Parmigianino, Correggio und Giuseppe Verdi gehören zu den berühmtesten Bürgern der Stadt, und ihr Einfluss ist bis heute spürbar. Die Stadt ist immer noch ein wichtiges kulturelles und künstlerisches Zentrum. Erkunden und genießen Sie das historische Zentrum und erfreuen Sie Ihren Gaumen mit Parmas charakteristischem Rohschinken und Parmesankäse, den Sie als Aperitif oder über hausgemachte Nudelgerichte streuen können. Es gibt keinen besseren Ort dafür als einen Tisch auf einer Piazza!

Tagesstrecke: 63 km

Höhenunterschied: +291 m

Unterkunft: Hotel Button oder ähnlich

Tag 5: Parma - Arrivalderci amici!

Höhepunkte: Weltkulturerbe Parma

Ihre Velotour endet in Parma. Genießen Sie diese schöne Stadt am Vormittag - gehen Sie mit Ihrem neu verfeinerten Gaumen in den Laden oder auf den Markt und nehmen Sie ein paar Rezepte mit nach Hause, um sie in Ihrer eigenen Küche auszuprobieren! Wenn Sie Zeit haben, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der nahe gelegenen Burg Torrechiara.